Tuesday, October 03, 2006

EVITEN ESPINACAS Y JUGOS DE ZANAHORIA PROVENIENTES DE ESTADOS UNIDOS

Llama Ssa a no consumir jugo de zanahoria importado

Ordena a tiendas retirar el producto procedente de EU



Ruth Rodríguez
El Universal

Martes 3 de octubre de 2006

  La Secretaría de Salud (Ssa) recomendó no consumir jugos de zanahoria importados de Estados Unidos, ya que están contaminados por una toxina que provoca botulismo.

Dicha enfermedad es causada por una neurotoxina producida por el bacilo Clostridium botulinum. La toxina es potente, por lo que puede generar la muerte incluso en dosis bajas.

El bacilo bloquea la liberación de la sustancia acetilcolina (neurotransmisor) en las terminaciones nerviosas, lo que paraliza los músculos y provoca paro respiratorio.

La Ssa ordenó a las tiendas de autoservicio retirar de sus anaqueles el jugo importado de Estados Unidos, luego de que en ese país se detectaron cuatro casos de botulismo relacionados con el consumo del producto.

El secretario de Salud, Julio Frenk, aseguró que no debe crearse una situación de pánico; sin embargo, la alerta se mantendrá hasta que ya no haya riesgos para la población.

No comments: